На мировом рынке молочных ингредиентов наблюдается стремительный рост стоимости сухого молока, что спровоцировало настоящий ажиотаж среди международных трейдеров. Такое развитие событий стало мощным стимулом для украинского молочного сектора: спрос на отечественную продукцию со стороны иностранных покупателей существенно усилился.
Вслед за мировыми тенденциями начали подниматься и внутренние цены в Украине. Участники рынка отмечают, что текущая динамика нетипична для этого периода года — настолько активного и "живого" рынка специалисты не наблюдали уже несколько лет подряд, передает Инфагро.
Февраль 2026 года принес настоящую сенсацию в географическом распределении экспорта сухого обезжиренного молока (СОМ). Если раньше украинские поставщики ориентировались преимущественно на соседние европейские страны, то сейчас вектор торговли сместился в сторону Ближнего Востока и Азии. Абсолютным лидером по закупкам украинского СОМ стала Сирия, на которую пришлось 30% всех отгрузок. Это выглядит особенно впечатляющим, учитывая то, что еще полгода назад этот рынок почти не фигурировал в планах украинских экспортеров.
Второе место заняла Малайзия с долей 14%, а замкнула тройку лидеров Япония, импортировавшая 13% украинского продукта. Также значительные объемы были направлены в Грузию (7%) и Израиль (6%). Остальные 29% поставок распределились между другими странами мира. Такая диверсификация рынков сбыта свидетельствует о высокой адаптивности украинского бизнеса к новым логистическим и экономическим условиям.
Несмотря на успехи на альтернативных рынках, аналитики ожидают, что в ближайшее время украинские поставщики начнут активнее разворачивать свою деятельность в сторону Европейского Союза. При условии сохранения благоприятной ценовой конъюнктуры, у Украины есть все шансы полностью использовать квоту ЕС на беспошлинные поставки, которая на первое полугодие установлена на уровне 7,5 тыс. тонн. Трейдеры сейчас тщательно просчитывают логистику, пытаясь сбалансировать поставки между выгодными азиатскими контрактами и стабильным европейским рынком.
В сегменте сухого цельного молока (СЦМ) ситуация выглядит иначе. Здесь экспортная активность пока остается ограниченной, однако структура поставок максимально сконцентрирована. Основными потребителями этого продукта являются всего две страны: Израиль, обеспечивающий 57% всего экспорта СЦМ из Украины, и Польша, на долю которой приходится 43%.
Специалисты прогнозируют, что при условии сохранения высоких мировых цен украинские производители продолжат наращивать объемы переработки сырья именно в сухие молочные продукты, которые являются наиболее мобильными в плане экспорта и позволяют быстро получать валютную выручку в условиях нестабильной глобальной экономики. Дальнейшая активность рынка будет зависеть от темпов весеннего "большого молока" и стабильности логистических путей.
