Який українець не любить борщ, особливо – смачно приготований – з м'ясом, корисними овочами, квасолею, сметаною, спеціями. Існує безліч рецептів традиційної страви, але в кожному регіоні України борщ готують по-різному.
Народна артистка України – Ольга Сумська поділилася в Instagram рецептом смачного, пісного борщу, який ви з легкістю приготуєте вдома, до того ж – він буде абсолютно некалорійним.
Інгредієнти:
— картопля – 1 шт.
— буряк – 2 шт.
— морква – 1 шт.
— капуста – 1/2 шт.
— помідори у власному соку – 350 г
— цибуля – 1 шт.
— цибуля-порей – 1 шт.
— оливкова олія – 2-3 ст. л.
— сіль – за смаком
— цукор кокосовий – за смаком
— томатний сік
Читайте також: Почему борщ получается оранжевым и как этого избежать
Спосіб приготування:
1. Помийте картоплю, поріжте кубиками.
2. Натріть на тертці буряк, моркву, цибулю поріжте кубиками й все обсмажте на оливковій олії.
2. Перекладіть це все в каструлю та залийте окропом, додайте порізану цибулю-порей, варіть близько 10 хвилин.
3. Нашинкуйте капусту й всипте туди ж, перемішайте.
4. Після – додайте помідори у власному соку, томатний сік, перемішайте, посоліть, додайте трохи кокосового або звичайного цукру, перемішайте та варіть ще 10-15 хвилин.
Готовий борщ можна подавати з зеленню, буде дуже смачно та ароматно.
