Овощной рынок Украины претерпел кардинальные изменения за последние сутки — цены на основные позиции продемонстрировали рекордные колебания, которые кардинально изменили картину для потребителей.
По данным рыночных аналитиков, главные изменения коснулись молодого картофеля — его стоимость обвалилась с 65-90 гривен за килограмм до 15-22 гривен, что составляет снижение на 75%. В Харькове молодой картофель подешевел на 60% и сейчас стоит 20-30 гривен за килограмм.
Огурцы также претерпели существенное удешевление — за неделю их цена упала на 33% до 15-30 гривен за килограмм. Харьковские потребители могут приобрести огурцы за 35-45 гривен за килограмм, что на 30% меньше предыдущих показателей.
Помидоры снизились в цене на 25% до 55-85 гривен за килограмм в оптовой торговле. В Харькове помидоры подешевели на 35% и стоят 50-65 гривен за килограмм.
Свекла подешевела на 40% с ценой 15-20 гривен за килограмм. В Харькове свекла стоит 23-30 гривен за килограмм.
Лук нового урожая снизился на 37% до 14-25 гривен за килограмм. В Харькове репчатый лук стоит 20-25 гривен за килограмм.
Однако не все овощи подешевели — некоторые позиции продемонстрировали противоположную тенденцию.
Сладкий перец подорожал на 33% до 100-160 гривен за килограмм. В Харькове перец стоит 70-100 гривен за килограмм.
Кабачки выросли в цене с 10-15 гривен за килограмм до 18-20 гривен. В Харькове кабачки стоят 17-25 гривен за килограмм.
Цветная капуста подорожала с 30-40 гривен за килограмм до 45 гривен.
Укроп продемонстрировал рекордный рост на 70% до 50-85 гривен за килограмм.
Согласно данным Минфина, на 11 июля 2025 года средние цены на овощи в Украине составляют: картофель молодой — 28,37 гривен за килограмм, огурцы — 39,99 гривен за килограмм, помидоры красные — 92,83 гривен за килограмм, капуста молодая — 23,62 гривен за килограмм, лук репчатый — 19,90 гривен за килограмм, морковь молодая — 41,90 гривен за килограмм, свекла — 21,90 гривен за килограмм, перец болгарский желтый — 156,38 гривен за килограмм.
Эксперты объясняют снижение цен сезонным увеличением предложения ранних овощей и активизацией уборочных работ многими производителями одновременно. Аналитики прогнозируют, что тенденция к снижению цен на основные овощи продолжится и во второй декаде июля.
В то же время значительного удешевления фруктов ожидать не стоит из-за плохого урожая косточковых культур, вызванного весенними заморозками.
