Всім з дитинства знайома різноманітність супів – борщ, гречаний, овочевий суп, з галушками. Зазвичай їх готують на м'ясному чи овочевому бульйоні. Але чи справді перші страви такі корисні й необхідні нам?
На це запитання відповіла гастроентеролог Алла Курилець у Instagram, інформує UAINFO.org.
Чи потрібно їсти суп?
Медик повідомила, що це питання смакових уподобань кожної сім'ї, але це зовсім не обов'язкова страва.
Які вимоги до перших страв
Читайте також: Яка дієта найкраща для здоров’я серця: висновок науковців
Якщо все ж таки варите перше, тобто вимоги до нього:
Варіть обов'язково на якісному свіжому м'ясі (телятина, курка, індик, свинина нежирна).
Обов'язково двічі зливайте бульйон, тому що у м'ясі можуть бути антибіотики, гормони росту тощо.
Супи мають бути густі, містити багато овочів, яйця, сметану, бобові.
Не засмажуйте супи.
Обов'язково подайте ще миску салату, бо все ж таки це рідкі страви й тому не будуть давати довго "ситість".
Подавайте зі вчорашнім хлібом, сухариками власного виробництва, особливо підходить до супів пюре, обов'язково спробуйте помідоровий супчик, гаспаччо, іноді можна додати до борщу сало, але в міру.
Не забувайте про юшку з риби, моя родина любить суп з лосося з вершками.
Супи – це смачно, але зовсім не обов‘язково до збалансованого раціону
Читайте також: Кава може допомагати в боротьбі з ожирінням та діабетом – дослідження
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Гастроентеролог Алла Курилець Івано-Франківськ (@dr_kurylets)
Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube
